Notre société GECOTRAP spécialisée dans les matières premières de la pâtisserie, recrute un(e) technicien(ne) en recherche et développement pour intégrer notre équipe.

Responsabilités

• Participer à la formulation et au développement de nouveaux produits, en respectant les exigences réglementaires et les cahiers des charges.
• Réaliser des essais en laboratoire, analyser les résultats et proposer des ajustements pour améliorer la qualité et la performance des produits.
• Contribuer à l’industrialisation des produits en collaboration avec les équipes de production.
• Effectuer une veille technologique et scientifique pour identifier les opportunités d’innovation.
• Rédiger des rapports techniques et présenter vos conclusions aux différents acteurs de l’entreprise.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d’un Bac+2/Bac+3 en sciences et techniques agroalimentaires, chimie, biochimie, ou un domaine similaire.
• Une première expérience en recherche et développement (stage ou emploi) est un atout.
• Vous avez une bonne maîtrise des techniques de laboratoire et des outils d’analyse.
• Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et aimez travailler en équipe.
• Une connaissance des normes réglementaires (HACCP, ISO, etc.) serait un plus.