Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

• Être responsable de l'organisation, de la coordination et de la supervision du personnel afin de garantir le bon fonctionnement des bars. S'assurer que les services répondent aux standards établis, aux exigences d'hygiène et sécurité, ainsi qu'à la législation en vigueur pour optimiser la satisfaction client
• Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction. Gérer et développer les relations clients, en veillant à ce que chaque client reçoive un service exceptionnel et personnalisé.
  
  

Qualifications

• Participer activement à l'élaboration des cartes de boissons.
• Créer des boissons nouvelles et innovantes, en fonction des demandes et des tendances du marché, tout en respectant les normes de qualité de l'établissement.
• Élaborer des fiches techniques détaillées pour chaque boisson, en s'assurant de leur bonne utilisation et de leur mise à jour régulière ;
• Réaliser des cocktails et des boissons variées, à la demande des clients, en veillant à offrir un service rapide et personnalisé.
• Gérer et superviser l'approvisionnement des stocks de boissons et de produits, en effectuant un inventaire quotidien des besoins et en passant les commandes auprès des fournisseurs agréés ;
• Organiser la mise en place des points de vente, en veillant à la bonne disposition des produits et du matériel nécessaire à la préparation des boissons ;
• Vérifier quotidiennement l'état des équipements, du matériel et des produits spécifiques, afin d'assurer leur bon fonctionnement et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.
  
  

Informations complémentaires

« Heartist© » décrit à la fois notre culture et qui nous sommes. Tout ce que nous faisons vient du cœur, et nous sommes des experts dans ce que nous faisons. Généreux, attentifs et libres, nous veillons à ce que chacun puisse venir tel qu’il est et se sentir à sa place. En tant que grande équipe, nous savons que ce n’est qu’ensemble que nous pouvons faire des choses incroyables !