NOVOTEL وظائف - Tunisia | تنقيب . كوم

وظائف NOVOTEL

٤ وظائف شاغرة

دوام كامل من ٢ إلى ٥ سنة Naukri Gulf

رئيس قسم الحلويات

في الموقع - تونس - تونس العاصمة ٢٧ أكتوبر ٢٠٢٦

الإدارة

وصف الوظيفة: نحن نبحث عن طاهي حلويات موهوب ومبدع ومؤهل تأهيلاً عالياً للانضمام إلى فريقنا في مجال الطهي. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن إعداد وإنتاج وتقديم مجموعة واسعة من المعجنات الفرنسية والحلويات العالمية والحلويات العربية التقليدية والحلويات الشرق أوسطية المعاصرة، وفقاً لمعايير الضيافة الفاخرة. سيساهم طاهي الحلويات في تطوير القائمة، وتقديم البوفيه، وإنتاج الحلويات حسب الطلب، وعمليات الولائم، والاحتفالات الموسمية، وتجربة كبار الضيوف، مع الحفاظ على معايير استثنائية لجودة الطعام، والإبداع، والنظافة، والتحكم في التكاليف، ورضا الضيوف. انضم إلى فندق ضمن شبكة أكور (Accor)، وهي مجموعة تضم أكثر من 45 علامة تجارية، و5500 فندق، و10000 مطعم، ووجهات لايف ستايل. هنا، نحن نؤمن بك وبما تقدمه. هناك العديد من الفرص للنمو والتقدم. كل إيماءة، كل ابتسامة، كل عمل يساهم في خلق تأثير إيجابي لا يُنسى لضيوفنا وزملائنا وكوكبنا. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. المؤهلات المؤهلات والخبرة <ul> <li>دبلوم أو مؤهل مهني في مجال الحلويات أو المخبوزات أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة.</li> <li>خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في مجال الحلويات، ويفضل أن تكون في فندق 5 نجوم أو منتجع فاخر أو مؤسسة فندقية راقية.</li> <li>خبرة عملية في المعجنات الفرنسية والحلويات العالمية والحلويات العربية التقليدية.</li> <li>معرفة قوية بتقنيات تحضير الحلويات وطرق الطهي واللمسات النهائية وتقديم الحلويات.</li> <li>تعتبر الخبرة في إنتاج البوفيه وإدارة الولائم وإنتاج الحلويات بكميات كبيرة ميزة إضافية.</li> <li>فهم جيد لسلامة الأغذية ومبادئ الهاسب (HACCP) والنظافة وإدارة مسببات الحساسية.</li> <li>معرفة بتوحيد معايير الوصفات، والتحكم في الحصص، وإدارة المخزون، والوعي بتكلفة الطعام.</li> <li>القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط مع الحفاظ على الجودة والاهتمام بالتفاصيل.</li> <li>مهارات تنظيمية وتواصلية قوية والعمل الجماعي.</li> <li>المرونة في العمل بنظام الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، والمناسبات الخاصة حسب الحاجة.</li> </ul> المهارات الأساسية <ul> <li>متجر المعجنات الفرنسية وتحضير الحلويات العالمية.</li> <li>الحلويات العربية التقليدية والحلويات الإقليمية.</li> <li>الإبداع والاهتمام بالتفاصيل.</li> <li>جودة المنتج وتقديمه.</li> <li>د. تطوير القائمة وتوحيد الوصفات.</li> <li>تخطيط الإنتاج وإدارة الوقت.</li> <li>سلامة الأغذية والنظافة وضمان الجودة.</li> <li>التحكم في التكاليف وتقليل الهدر.</li> <li>العمل الجماعي والتواصل المهني.</li> <li>الالتزام بمعايير الضيافة الفاخرة ورضا العملاء.</li> </ul> ملف المرشح المطلوب<ul><li>دبلوم أو مؤهل مهني في مجال الحلويات أو المخبوزات أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة.</li><li>خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في مجال الحلويات، ويفضل أن تكون في فندق 5 نجوم أو منتجع فاخر أو مؤسسة فندقية راقية.</li><li>خبرة عملية في المعجنات الفرنسية والحلويات العالمية والحلويات العربية التقليدية.</li><li>معرفة قوية بتقنيات تحضير الحلويات وطرق الطهي واللمسات النهائية وتقديم الحلويات.</li><li>تعتبر الخبرة في إنتاج البوفيه وإدارة الولائم وإنتاج الحلويات بكميات كبيرة ميزة إضافية.</li><li>فهم جيد لسلامة الأغذية ومبادئ الهاسب (HACCP) والنظافة وإدارة مسببات الحساسية.</li><li>معرفة بتوحيد معايير الوصفات، والتحكم في الحصص، وإدارة المخزون، والوعي بتكلفة الطعام.</li><li>القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط مع الحفاظ على الجودة والاهتمام بالتفاصيل.</li><li>مهارات تنظيمية وتواصلية قوية والعمل الجماعي.</li><li>المرونة في العمل بنظام الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية، والمناسبات الخاصة حسب الحاجة.</li></ul>المهارات الأساسية<ul><li>متجر المعجنات الفرنسية وتحضير الحلويات العالمية.</li><li>الحلويات العربية التقليدية والحلويات الإقليمية.</li><li>الإبداع والاهتمام بالتفاصيل.</li><li>جودة المنتج وتقديمه.</li><li>د. تطوير القائمة وتوحيد الوصفات.</li><li>تخطيط الإنتاج وإدارة الوقت.</li><li>سلامة الأغذية والنظافة وضمان الجودة.</li><li>التحكم في التكاليف وتقليل الهدر.</li><li>العمل الجماعي والتواصل المهني.</li><li>الالتزام بمعايير الضيافة الفاخرة ورضا العملاء.</li></ul>

Job Description:  We are seeking a talented, creative and highly qualified Pastry Chef to join our culinary team. The successful candidate will be responsible for the preparation, production and presentation of a wide range of French pastries, international desserts, traditional Arabic sweets and contemporary Middle Eastern confectionery, in accordance with luxury hospitality standards. The Pastry Chef will contribute to the development of the menu, the presentation of the buffet, the production of à la carte desserts, the operations of banquets, seasonal celebrations and the experience of VIP guests while maintaining exceptional standards of food quality, creativity, hygiene, cost control and guest satisfaction. Join a hotel within the Accor network, a group that brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are numerous opportunities for growth and advancement. Every gesture, every smile, every action contributes to creating a positive and memorable impact for our guests, our colleagues, and our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Qualifications Qualifications et exp rience <ul> <li>Diploma or professional qualification in pastry, baking, culinary arts or related field.</li> <li>Minimum 2-3 years of relevant pastry experience, preferably in a 5-star hotel, luxury resort or high-end hotel establishment.</li> <li>Practical experience in French pastry, international desserts and traditional Arabic sweets.</li> <li>Solid knowledge of pastry preparation techniques, cooking methods, finishing and presentation of desserts.</li> <li>Experience in buffet production, banquet management and high-volume pastry production is an asset.</li> <li>Good understanding of food safety, HACCP principles, hygiene and allergen management.</li> <li>Knowledge of recipe standardization, portion control, inventory management and food cost awareness.</li> <li>Ability to work effectively under pressure while maintaining quality and attention to detail.</li> <li>Strong organizational, communication and teamwork skills.</li> <li>Flexibility to work shifts, weekends, holidays and special events as needed.</li> </ul> Comp tences cl s <ul> <li>French pastry shop and preparation of international desserts.</li> <li>Traditional Arabic sweets and regional confectionery.</li> <li>Creativity and attention to detail.</li> <li>Product quality and presentation.</li> <li>D. Menu development and recipe standardization.</li> <li>Production planning and time management.</li> <li>Food safety, hygiene and quality assurance.</li> <li>Cost control and waste reduction.</li> <li>Teamwork and professional communication.</li> <li>Commitment to luxury hospitality standards and customer satisfaction.</li> </ul> Desired Candidate Profile<ul><li>Diploma or professional qualification in pastry, baking, culinary arts or related field.</li><li>Minimum 2-3 years of relevant pastry experience, preferably in a 5-star hotel, luxury resort or high-end hotel establishment.</li><li>Practical experience in French pastry, international desserts and traditional Arabic sweets.</li><li>Solid knowledge of pastry preparation techniques, cooking methods, finishing and presentation of desserts.</li><li>Experience in buffet production, banquet management and high-volume pastry production is an asset.</li><li>Good understanding of food safety, HACCP principles, hygiene and allergen management.</li><li>Knowledge of recipe standardization, portion control, inventory management and food cost awareness.</li><li>Ability to work effectively under pressure while maintaining quality and attention to detail.</li><li>Strong organizational, communication and teamwork skills.</li><li>Flexibility to work shifts, weekends, holidays and special events as needed.</li></ul>Comp tences cl s<ul><li>French pastry shop and preparation of international desserts.</li><li>Traditional Arabic sweets and regional confectionery.</li><li>Creativity and attention to detail.</li><li>Product quality and presentation.</li><li>D. Menu development and recipe standardization.</li><li>Production planning and time management.</li><li>Food safety, hygiene and quality assurance.</li><li>Cost control and waste reduction.</li><li>Teamwork and professional communication.</li><li>Commitment to luxury hospitality standards and customer satisfaction.</li></ul>

دوام كامل حتى ٥ سنة Naukri Gulf

التدقيق الليلة

في الموقع - تونس - تونس العاصمة ٢٥ سبتمبر ٢٠٢٦

القانون

التحقق من الأسعار المفروضة على النزلاء ومطابقتها مع العقود. ضمان التطبيق الصحيح للشروط التعاقدية. التحقق من وصول النزلاء ومطابقته مع قسائم الحجز أو الحجوزات. التحقق والرقابة على التقارير النقدية والفواتير لكل نقطة بيع. التحقق من مطابقة ترحيل الفواتير. التحقق من العروض والخصومات والتخفيضات الخاصة باليوم. التحقق من حالات عدم الحضور وتأكيد استلام الفندق لطلب الإلغاء وتنفيذه وفقًا للشروط التعاقدية. إعداد مطبوعات الرقابة على الفواتير. التحقق من الحدود الائتمانية للنزلاء المقيمين. إعداد مطبوعات ما قبل وما بعد الإغلاق. التحقق من الإيرادات ومطابقتها. إجراء جميع التسويات والمطابقات اللازمة. التأكد من المراجعة الدقيقة للعمليات المصرفية الخاصة بالورديات واتباع الإجراءات السليمة للتعامل مع النقد. ضمان أمن أموال الصندوق والالتزام الصارم بإجراءات التعامل مع النقد. التعامل مع أي اعتراضات و/أو ملاحظات من العملاء. إعداد تقارير النشاط وأي حوادث وقعت خلال الليل. النظافة / السلامة الشخصية / البيئة: الحفاظ على نظافة منطقة العمل. تطبيق قواعد السلامة الخاصة بالفندق (الحريق، الدوريات الليلية، إغلاق المنافذ). احترام التزامات الميثاق البيئي للمنشأة (ترشيد استهلاك الطاقة، إعادة التدوير، فرز النفايات، إلخ).مؤهلات المرشح المطلوبالمؤهل العلمي / الخبرة المهنية: شهادة تعليم عالٍ في المحاسبة و/أو الضيافة و/أو الإدارة، و/أو أي شخص لديه الشغف للعمل في هذا القطاع، بغض النظر عن مؤهله الأولي، بعد التحقق من مهاراته ودوافعه. إتقان اللغة الفرنسية والإنجليزية المهنية. مهارات ممتازة في التعامل مع الآخرين، وحسن الترحيب والتوجيه نحو الخدمة، ومهارات جيدة في الاستماع والتوقع. مظهر مهني، وتواصل واضح، وضبط النفس، والدقة، ومهارات حسابية قوية. القدرة على العمل باستقلالية وتحمل المسؤولية. مراعاة الأخلاقيات والأمانة.

Verification of prices charged to residents against contracts. Ensure the correct application of contractual conditions. Verification of arrivals against vouchers or reservations. Verify and control cash reports and invoices for each point of sale. Verification of the conformity of invoice posting. Verify offers, discounts and deductions of the day. Verify no-shows and ensure that the cancellation has been received by the hotel and made according to the contractual conditions. Prepare billing control printouts. Verification of resident clients' credit limits. Prepare pre- and post-closing printouts. Verification and reconciliation of turnover. Perform all necessary reconciliations. Ensure that shift banking operations are thoroughly checked and that proper cash handling procedures are followed. Ensure the security of cash register funds and ensure that cash handling procedures are strictly followed. Manage any customer objections and/or remarks. Prepare activity reports and any incidents that occurred during the night. Hygiene / Personal Safety / Environment: Maintain the cleanliness of the work area. Apply hotel safety rules (fire, night patrol, access closures). Respect the commitments of the establishment's Environmental Charter (energy conservation, recycling, waste sorting, etc.).Desired Candidate ProfileEducation/Professional Experience: Higher education diploma in accounting and/or hospitality and/or management and/or any person motivated by this sector of activity, regardless of their initial training, after validation of their skills and motivation. Fluency in French and professional English. Excellent interpersonal skills, welcoming and service-oriented, good listening and anticipation skills. Professional appearance, clear communication, self-control, rigor, strong numerical aptitude. Autonomous and responsible. Ethical and honest.

دوام كامل من ١ إلى ٤ سنة Naukri Gulf

FR - Assistant Chef de Partie (H/F)

في الموقع - تونس - تونس العاصمة ٤ سبتمبر ٢٠٢٦

الإدارة

Description de l'entreprise Rejoignez un h tel membre du r seau Accor, dont le groupe r unit plus de 45 marques, 5 500 h tels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunit s de d veloppement et d' volution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent cr er un impact positif et m morable pour nos clients, nos coll gues et aussi pour notre plan te. Ensemble, nous incarnons la vision de l hospitalit responsable. Ayez l opportunit de devenir un Heartist , et laissez votre coeur vous guider dans ce monde o la vie bat plus fort. <div>Description du poste</div> Assistant Chef De Partie (H/F) Pr t(e) pour une carri re tr pidante? Vous jouerez un r le cl dans nos cuisines au sein d une quipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus. Ce que l tablissement vous offre : En quelques mots, mettez en valeur les b n fices et les avantages travailler dans votre tablissement Carte collaborateurs offrant des taux r duits chez Accor Plan de formations d livr es dans nos Acad mies L opportunit de d velopper vos talents et de vous panouir au sein de votre tablissement et travers le monde La capacit faire la diff rence travers nos activit s Ethiques & Responsabilit Sociale des Entreprises, comme Planet 21 Votre r le : Partager vos id es et vos suggestions pour am liorer les menus Assurer la coh rence dans la pr paration des produits pour les menus et/ou les plats la carte selon les recettes et les standards de l tablissement Assurer la communication au sein des quipes et le perfectionnement gr ce aux avis clients <div>Qualifications</div> Votre exp rience et vos comp tences incluent : Capacit travailler dans un environnement dynamique et challengeant Capacit travailler en quipe Ajoutez ici les dipl mes ou certifications requis si besoin <div>Informations suppl mentaires</div> Votre quipe et votre environnement de travail : En quelques mots, pr sentez l quipe, l tablissement ou l environnement de travail qui refl te la culture de l' quipe Note : Vous pouvez inclure ici les sp cificit s locales ou les crit res l gaux, tels que le permis de travail. Notre Engagement Diversit & Inclusion : Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d attirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

انضم لقناتنا على تيليجرام تابع أحدث الوظائف فور نشرها انضم

دوام كامل حتى ٥ سنة Naukri Gulf

Receptionist (H/F)

في الموقع - تونس - تونس العاصمة ١ سبتمبر ٢٠٢٦

الموارد البشرية

The first impression is always the right one! As a Receptionist, you will take care of our clients from their arrival to their departure, ensuring they have a memorable experience.What the establishment offers you:In a few words, highlight the benefits and advantages of working in your establishment<ul><li>Employee card offering reduced rates at Accor</li><li>Training plan delivered in our Academies</li><li>The opportunity to develop your talents and flourish within your establishment and around the world</li><li>The ability to make a difference through our activities</li><li>Ethics & Corporate Social Responsibility, such as Planet 21</li></ul>Your role:<ul><li>Welcome clients, ensure check-in and check-out, establish billing and payment while guaranteeing exceptional service</li><li>Offer a personalized experience for the client</li><li>Promote the establishment's facilities, improve the client's stay by offering services</li></ul>Desired Candidate ProfileYour experience and skills include:<ul><li>Essential service quality: similar experience is a plus</li><li>Mastery of the Opera software or equivalent</li><li>Mastery of English</li></ul>Additional information:<ul><li>The practice of other languages is a plus.</li></ul>

تفاصيل الوظيفة

نوع الوظيفة
سنوات الخبرة
المستوى التعليمي
المستوى الوظيفي
الجنس
الراتب
فئة الوظيفة
الصناعة
الجنسية المطلوبة
قيود التقديم
تاريخ النشر
المصدر

انضم لقناتنا على تيليجرام

وظائف NOVOTEL

رئيس قسم الحلويات

التدقيق الليلة

FR - Assistant Chef de Partie (H/F)

Receptionist (H/F)

أصحاب المواقع

أصحاب العمل

الباحثين عن عمل